宁夏志辉源石酒庄吸引了众多国内外游客前来参观品鉴。 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会供图

　　葡萄酒界有句名言：好葡萄酒不是酿出来的，而是种出来的。

　　北纬38度，是被世界公认的酿酒葡萄种植的“黄金地带”，这一纬度分布了全球知名的葡萄酒产区，宁夏贺兰山东麓就处在这一黄金地带。仅40年时间，凭借得天独厚的自然风土，贺兰山东麓葡萄酒产区从玉泉营农场的第一片葡萄园，发展到如今拥有60多万亩的酿酒葡萄种植开发面积，把紫色香醇演绎得如诗如画，已成为全球葡萄酒产业的一颗新星。

　　美酒荟萃享佳酿

　　作为宁夏递给世界的一张紫色名片，宁夏葡萄酒征服了无数饮者和业内专家。2024年8月9日，第四届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒大赛暨第二届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛评选结果揭晓，宁夏贺兰山东麓产区再获丰收。第四届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒大赛共收到中国、法国、西班牙等10个国家31个产区的890款葡萄酒参赛，其中国产葡萄酒856款、进口酒34款。大赛按照佐餐酒、地区餐酒、优质餐酒、珍藏级酒4个产品等级进行分价位评选，共产生大金奖13款、金奖89款、银奖133款。宁夏几乎包揽珍藏级酒、优质餐酒、地区餐酒和佐餐酒的13个大金奖奖项。第二届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛共收到来自中国、法国、葡萄牙等12个国家21个产区125家企业的332款葡萄酒参赛，其中国产酒219款、进口酒113款，酒款数量比首届“马瑟兰”大赛增长28.2%。大赛共有88款葡萄酒获得奖项，其中大金奖5款，宁夏产区获得3枚。

　　“两枚大金奖，真是太开心啦！我们就是要酿造具有中国风土的高品质葡萄酒！本次获得大金奖的赤霞珠酒采用酒庄特级葡萄园中平均10年以上树龄的优质葡萄酿造，在原装新橡木桶中进行了18个月陈酿，单宁和甜酸度之间找到了极好的平衡。”宁夏立兰酒庄有限公司品牌宣传经理孙添悦对记者说。立兰酒庄位于贺兰山东麓产区的闽宁镇，种植了1600亩的高标准有机葡萄，年产高品质的葡萄酒40万瓶。本次选送的“大览翠赤霞珠干红葡萄酒2021”和“富麓马瑟兰干红葡萄酒2023”两款葡萄酒分别获第四届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒大赛和第二届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛大金奖。

　　同样，来自贺兰山东麓产区的宁夏高源银色高地葡萄酒庄选送的“银色高地家园马瑟兰红葡萄酒2022”葡萄酒获得本届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛大金奖。庄主高源说：“这是对品质坚持和真实性注重的回报。银色高地一直遵循古人对节气运用的智慧，通过小葡萄园来栽培有机葡萄，避免使用化学药品和人工杀虫剂，从而确保了葡萄的高品质。”

　　在这片土地上，只要认真种好每一株葡萄，精心酿造每一瓶酒，每一款产品都有获大奖的机会。这几乎成为贺兰山东麓葡萄酒产区酒庄庄主们的共识。据不完全统计，截至目前在国际葡萄酒系列评选活动中，宁夏先后有60多家酒庄的葡萄酒在品醇客、布鲁塞尔、柏林等国际大赛中获得1700多项大奖，占全国获奖总数的60%以上。

　　好酒源自好风土

　　宁夏贺兰山东麓日照充足、昼夜温差大、气候干燥温和，土质以淡灰钙土、砾石土和风沙土为主，非常适合酿酒葡萄种植，得天独厚的自然风土让这里产出的葡萄能酿造出与世界著名产区媲美的中国葡萄酒。

　　“酿酒葡萄产区气候与土壤的综合条件被称为风土。葡萄园的风土是决定葡萄质量与葡萄酒风格的先天条件，没有得天独厚的风土，就没有倾国倾城的美酒。世界一流葡萄酒产区与酒庄，都有风土独特的顶级葡萄园。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心主任赵世华说。

　　走进贺兰山东麓，一望无际的葡萄园里，翠绿的枝叶在微风中轻轻摇曳，一座座融合了现代与传统元素、风格迥异的酒庄，仿佛在诉说着岁月的故事。

　　在一座占地面积达5000平方米的酒窖里，自动化设备保持四季恒温恒湿，上千个橡木桶有序排列，国际葡萄酒大赛获奖证书一个挨着一个，摆满了十几米长的陈列架。这座酒窖是贺兰神国际酒庄创始人陈德启的得意之作。2007年，在闽宁协作的带动下，福建商人陈德启到宁夏考察，敏锐地在贺兰山东麓的戈壁滩上嗅到了商机。

　　“这里的风土太适合种酿酒葡萄了。那时我就断定，这里一定能酿出让世界瞩目的葡萄酒。”陈德启说。随后，他在戈壁滩上住工棚、吃泡面，投资上亿元建设了10万亩葡萄种植基地和一座酒庄，并为这片未来的酒庄取名为“贺兰神国际酒庄”，意为“贺兰山的灵魂”。经过10多年的建设，贺兰神国际酒庄已是硕果累累，多款葡萄酒获得国际金奖，贺兰神葡萄酒获国内欧盟双有机认证，并登上2024胡润中国葡萄酒酒庄50强榜Top10。

　　“没有黄河水，就没有宁夏的葡萄。”宁夏大学农学院研究员、葡萄学博士王振平说，葡萄种植需要干旱的气候，但又不能缺水，这个看似矛盾的客观条件，在贺兰山东麓却变得十分和谐。遍地砾石土透气性好，干旱、温热的气候条件特别适合葡萄的生长，同时挖渠引来的黄河水，又很好地解决了缺水问题，所以自然就能酿造出世界顶级的葡萄酒。

　　在贺兰山和黄河的呵护下，贺兰山东麓的葡萄酒产业呈现出无限生机与潜力。宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区和中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会两个“国字号”平台落户银川市，产区的5款葡萄酒入选国礼馈赠重要外宾，1款葡萄酒成为杭州第19届亚运会官方指定红酒；汇达酒庄、西鸽酒庄、望月石酒庄、罗山酒庄等一批具有影响力的品牌酒庄在青铜峡和红寺堡产区安营扎寨，酿出的葡萄酒先后在品醇客世界葡萄酒大赛等国内外葡萄酒赛事中获得745个奖项。

　　始终坚守生态底线，用心呵护这片风土，宁夏贺兰山东麓葡萄酒在走向国际化的道路上，书写着独有的紫色浪漫。

　　紫色梦想“国际范”

　　随着与国际葡萄酒行业交流的不断深入，宁夏的葡萄酒也吸引了世界的目光，成为宁夏对话世界、世界认识宁夏的“紫色名片”。

　　第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会国际会展中心展区，来自全球8个国家和地区的421家展商，不仅汇聚了国外罗曼尼康帝、奔富、西施佳雅等20家世界级酒庄的80多款精品佳酿，同时让国内甘肃、新疆、烟台等产区的38家酒庄精品佳酿亮相，而宁夏贺兰山东麓产区的葡萄酒更是精彩纷呈。

　　“一摇二看三闻……这款‘米擒1928’是酒庄的明星产品，其酿酒葡萄在种植过程中坚持有机种植，不使用任何化学农药，保证了葡萄酒的纯净与高品质。”在贺兰山东麓葡萄酒展区，宁夏米擒酒庄的工作人员向顾客讲述着。米擒酒庄本次选送的10多款葡萄酒荣获第四届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒大赛暨第二届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛的多个奖项。为了与国际标准接轨，宁夏米擒酒庄先后与意大利联合酒展公司合作，互换葡萄酒用于产区推广宣传和葡萄酒教育；引进英国、法国、美国、澳大利亚等23个国家的60名国际酿酒师指导酿造工艺和水平；聘请美国、英国等25国冠军侍酒师作为所属国家的“贺兰山东麓葡萄酒推广大使”。

　　宁夏葡萄酒的国际化道路从没有停止过。自2011年宁夏贺兰晴雪酒庄的1款酒为中国赢得首个品醇客世界葡萄酒大赛最高奖项，世界便开始注目宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区。为提升国际市场知名度，推动贺兰山东麓葡萄酒“走出去”，自治区党委、政府组织牵头引进人才开展技术合作，开展国际文化艺术交流，借助“广交会”“进博会”“厦洽会”等重要展会助力葡萄酒产业发展，举办葡萄酒博览会等全方位开展葡萄酒品牌的宣传推介。据不完全统计，宁夏的酒庄每年接待约300万游客，带来约400亿元人民币的综合产值。

　　不久前，宁夏特色优势产业推介会在中国驻纽约总领馆举行，与会嘉宾品尝了来自贺兰山东麓葡萄酒产区的10多款佳酿后交口称赞，并主动与宁夏代表团成员现场对接，希望在对外宣传、进口代理等方面进行合作；银川市成功申办了第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛，将于2025年6月在中国宁夏银川举办；来自宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的黑比诺干红、西拉干红、霞多丽干白等6个品类的110箱葡萄酒经银川综保区通关，正式发往香港，实现宁夏葡萄酒在原产地种植生产+综保区通关的新突破。目前，宁夏葡萄酒已销往40多个国家和地区，从以前主要覆盖东南亚市场，逐渐扩展至法国、澳大利亚、瑞士等传统葡萄酒市场。

　　中国葡萄酒的未来在宁夏。今日的贺兰山东麓蓄势待发，为实现中国葡萄酒“当惊世界殊”，正以前所未有的“加速度”蓬勃发展。

　　责任编辑：李旭